De fora vindran...
De fora vindran... que de casa ens trauran. Ja ho diu la dita i en el pròxim programa ho apliquem a allò que mengem, al més tradicional. Prenguen nota perquè la paella és valenciana, sí, però i l'arròs? L'arròs és valencià?
L'arròs de l'Albufera; les tomaques del Perelló; l'orxata de xufa d'Alboraia i el peix del nostre mediterrani. Els reporters del programa, acostumats a no fiar-se de res, han agafat alguns dels productes més típics valencians i ha decidit analitzar la seua procedència. El resultat són 35 minuts de programa que donen molt per pensar.
Començarem a l'Albufera, on descobrirem que les marques d'arròs estrictament valencianes ja es poden contar en els dits d'una mà. Hi ha un anunci de ràdio molt conegut que parla d'un arròs com “el preferido por los valencianos”. Doncs hem hagut d'anar a Sevilla per a que ens diguen qui són les amos. Allí hi ha una de les empreses més grans del món dedicades a l'arròs: hi ha deu voltes més producció que a la Comunitat Valenciana i quan als llauradors els dius que l'arròs és valencià et miren amb un mig somriure.
Tots reconeixen la qualitat i el sabor de la tomaca valenciana i d'entre totes la tomaca del Perelló. La qualitat es paga però, com és possible que en uns llocs la trobem a 6 euros el quilo i en algunes fruiteries només a un euro i mig? Alguna cosa falla. Però sobre tot, com és possible que els supermercats estiguen plens de tomaques del Perelló mentre que als camps del Perelló les tomaques estiguen encara verdes? No pinta bé la cosa i la resposta la trobaran al programa.
Passem a la peixateria: la clòtxina italiana, la sípia marroquina, el lluç sudafricà... Com pot vendre's com a fresc un peix que arriba en avió i que el van traure de la mar fa mesos? Estarem als ports de València i al de la Vila Joiosa i farem un experiment en els nostres mariners per detectar el peix foraster. A un se li lleven les ganes de menjar certes coses després de vore el resultat.
A voltes és una qüestió de ser exigent. Quantes voltes ens fixem en detall en les etiquetes dels productes? Els nostres reporters ho han fet i han muntat una parada en el mercat central de llegums, espàrrecs, carxofes... Productes tipical Spanish que resulten no ser-ho si es mira la lletra xicoteta.
Després de tot el que els nostres reporters han vist, van tractar de trobar algun producte genuïnament valencià, que només es fera i que només exisitira ací... I vam pensar en l'orxata i en la xufa. Doncs ja no. Dilluns, a les 21.55, a Canal 9, Societat Anònima els descobrim d'on les porten. I no podem fer altra cosa que recordar la dita: De fora vindran...
